Juan Talega wordt op 12 december 1891 in Dos Hermanas geboren.
Hij erfde van zijn vader Augustin zowel zijn bijnaam (Talega), als de handel in vee, als de enorme passie voor zingen.
Hij trouwde Casta Fernández en ze kregen vier kinderen van wie alleen José El Verde een reputatie had als uitstekende zanger.
In 1958, op 67-jarige leeftijd (!), werd hij door Antonio Mairena ertoe overgehaald aan flamencowedstrijden mee te doen. Tot die tijd had hij alleen maar op juergas en andere bijeenkomsten voor liefhebbers gezongen.
Grote zangers kenden hem wel en bezochten hem thuis, om geïnspireerd te raken van zijn zang.
Juan Talega en Diego del Gastor
Een jaar later deed hij mee aan het Concurso Nacional de Córdoba en won daar de eerste prijs bij de soleares, siguiriyas en tonás.
Hij maakte deel uit van de jury die in 1962 Antonio Mairena bekroonde met de derde “llave de oro del cante” (gouden sleutel).
Ook maakte hij nog op late leeftijd plaatopnames. Door zijn indrukwekkende zang werd hij door sommigen ook wel een "zigeunerleeuw" genoemd.
Op festivals waar hij optrad werd hij veelal begeleid door de gitarist Diego del Gastor.
Hij stond vooral bekend als degene die de "cantes trianeros" (zang van Triana - Sevilla) en cantes alcalareños (zang van Alcalá de Guadaira) levend heeft gehouden.
Antonio Mairena was hem daar erg dankbaar voor.
In de 10 jaar die hij professionaal opgetreden heeft, heeft hij een enorme naam opgebouwd, die voortduurt tot vandaag. Hij heeft maar een paar plaatopnames gemaakt, maar die zijn wel van grote waarde voor flamenco gebleken.
In 1967 werd er ter zijne ere een homenaje gehouden in Morón de la Frontera.
Hij kreeg ook een eerbetoon in 1970 in Teatro la Zarzuela in Madrid waar vele artiesten en kunstenaars bij aanwezig waren zoals bijv. Rafael Alberti en Antonio Mairena; hij kon daar zelf niet meer bij aanwezig zijn, omdat hij toen erg ziek was.
Er werd opgetreden door flamenco-artiesten zoals Enrique Morente, Juan Varea, Merche Esmeralda, Antonio Mairena, José Menese, Camarón, Lebrijano, Fernanda de Utrera, Pilar López, Manolo Sanlúcar en Miguel Funi.
In 1977 werd er een peña flamenca opgericht met zijn naam.
In 1980 werd een afbeelding in mozaïek ingelegd in de muur van zijn geboortehuis. In datzelfde jaar werd er een flamencofestival gehouden dat zijn naam droeg.
